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Pão de fermentação natural tostado no azeite, acompanha maionese de castanhas. Contém oleaginosas**
R$19
Brioche tostado no azeite, acompanha maionese de castanhas. Contém oleaginosas**
R$21
Uma salada cremosa e crocante de salpicão de tofu defumado, com maionese caseira de castanhas e palha de raízes. Contém oleaginosas**
R$56
Cogumelos paris salteados com creme de avocado e laranja.
R$51
Pão de fermentação natural, alface roxa, molho tártaro da casa, tempê grelhado e chucrute. Acompanha molho de mostarda.
R$58
Um sanduíche aberto. Generosa porção de salpicão de tofu defumado com maionese de castanhas e palha de raízes sobre uma fatia de pão brioche. Macio, crocante e cremoso. Opção vegana: pão de fermentação natural. Contém oleaginosas**
R$64
Pasta de grão de bico e beterraba, finalizada com azeite, páprica e hortelã. Acompanha pão de fermentação natural grelhado no azeite.
R$28
- Café coado na Hario V60 ou Cappuccino com leite vegetal - Tostada cogumelos com avocado - Salada de frutas com lascas de coco crocante
R$84
- Leite Dourado ou Camélia-Matchá Latte - Pain au Chocolat
R$39
Massa folheada vegana de fermentação natural, recheada com chocolate.
R$21
Cookie feito com farinha de aveia, açúcar de coco e chocolate 62%.
R$19
A base de crumble de aveia recebe um recheio incrivelmente cremoso de castanha de caju com um toque refrescante de limão. Finalizando essa delícia, uma generosa calda de frutas vermelhas.
R$41
Açaí puro batido com banana e melado. Servido com granola artesanal de especiarias e chips de coco. Contém oleaginosas**
R$49
Metade açaí puro, batido com banana e melado. Metade creme de cupuaçu, fruta amazônica de sabor agridoce. Acompanha granola de especiarias e chips de coco. Contém oleaginosas **
R$52
Um super shake proteico da floresta amazônica.
R$11
O suco de limão recebe um toque especial do chá de clitória. As flores da clitória dão uma coloração azulada, e ao se misturar à acidez do limão, torna-se rosa. Essa coloração desuniforme da bebida inspirou o nome Tie-Dye, uma técnica de tingimento na qual o tecido é tingido amarrado, e que ficou famosa após o movimento hippie dos Estados Unidos. (380ml)
R$29
Nessa versão, a nossa limonada leva suco de maracujá com cúrcuma, limão e spirulina azul.(380ml)
R$29
Água de coco batida com pepino e hortelã com um toque de maracujá e vinagre de maçã.
R$32
Combina capim limão e suco de laranja bahia em uma mistura leve e refrescante. (380ml)
R$32
Tônica, infusão de especiarias e um toque de limão. (380ml)
R$32
Além de deliciosas, essas duas frutas da sociobiodiversidade amazônicas são ricas em gorduras boas, vitaminas e minerais.
R$31
Chá gelado de hibisco com especiarias.
400ml
R$22
300ml
R$18
Chá gelado de mate com capim limão.
400ml
R$22
300ml
R$18
400ml
R$29
300ml
R$25
400ml
R$29
300ml
R$25
Vitamina feita com leite vegetal, banana e Mazô Maná, um supershake proteico da Floresta Amazônica.
R$43
Um supershake proteico da Floresta Amazônica.
R$11
R$25
ÁGUA MINERAL
R$11
ÁGUA MINERAL COM GÁS
R$12
ÁGUA MINERAL COM GÁS MAMBA (Em parceria
R$12
ÁGUA TÔNICA ORGÂNICA
R$16
KOMBUCHA HIBISCO
R$31
KOMBUCHA TANGERINA
R$31
KOMBUCHA UVA
R$31
KOMBUCHA PURO VERDE (consultar sabores)
R$31
ESPRESSO
R$11
CAFÉ COADO
R$18
CAFÉ AGROECOLÓGICO COADO
R$19
CAPPUCCINO
R$19
PINGADO
R$19
CARIOCA
R$11
MACCHIATO
R$14
CAFÉ LATTE GELADO
R$19
ADICIONAL DE MAZÔ MANÁ
R$11
INFUSÕES
R$13
Mix de especiarias, chá mate tostado, gengibre fresco, leite de castanha e um toque de cumaru e pimenta baniwa.
R$24
Bebida cremosa com leite vegetal, folhas jovens de chá verde em pó e açúcar de coco.
R$24
Bebida cremosa com leite vegetal, cúrcuma, seleção de especiarias e açúcar de coco.
R$24
